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Pointe-Nord: un paysage unique!

Les valeurs de développement durable ont été au coeur de toutes les décisions de planification de Pointe-Nord afin de créer un lieu de vie unique, près de la nature, où les élégantes tours d’habitation ne feraient qu’un avec le parc.

 ABC de l’aménagement paysager d’un quartier LEED ND

Les valeurs environnementales ont été le point de départ du choix des végétaux avec lesquels nous allions travailler”, soutient Maxime Brisebois de Projet Paysage. La place publique, les sentiers et les parcs riverains devaient offrir des lieux de détente où la nature environnante se marierait parfaitement avec l’aménagement paysager, créant un tableau unique au fil des saisons.

“Notre travail est de créer un équilibre en choisissant des combinaisons de végétaux qui créeront un assemblage harmonieux. À Pointe Nord seulement, nous avons huit variétés d’arbres, huit variétés d’arbustes, plus d’une dizaine de vivaces, sans compter tous les végétaux naturels qui ont été ajoutés aux berges. C’est la diversité qui crée la beauté.”
– Maxime Brisebois.

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 Les défis

Le choix des plantes et des végétaux à Pointe Nord a été fait en fonction de plusieurs facteurs, dont leur adaptabilité, leur besoin en irrigation et l’utilisation de pesticides.

Autre facteur: le vent souffle parfois fort à Pointe Nord, ce qui a créé des surprises et revirements de situation dans les plans des architectes paysagistes. L’absence d’un couvert de neige en hiver – qui n’est pas une mauvaise chose en soit! – a impliqué de privilégier des espèces plus robustes dans certaines zones de ce quartier encore jeune.

Les berges
Les végétaux naturels ont été privilégiés sur les berges, pour une intégration parfaite au paysage.

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Les parcs
Les arbres plantés dans les parcs et sur la rue commerciale ont été choisis en fonction des textures et des couleurs de leur feuillage, qui changent au fil des saisons. Les chênes et les érables créent de très belles compositions dans les parcs du quartier et sur la rue centrale.

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Les vivaces
Le choix des vivaces à Pointe-Nord permet d’apprécier différents moments de floraison, ce qui compose ce paysage évolutif au fil des saisons. Certaines espèces fleurissent plus rapidement au printemps, alors que d’autres ont une floraison tardive, jusqu’à l’automne. De quoi en avoir plein la vue toute l’année!

Les pommiers et les rosiers sauvages sont des exemples de vivaces qui ont été plantées pour agrémenter les sentiers, la promenade et les abords des bassins d’eau.

Projet Paysage rappelle que Pointe-Nord est encore jeune! En effet, plus les végétaux vont grossir, plus leur floraison sera impressionnantes. Conclusion: Pointe Nord n’a pas fini de vous en mettre plein la vue et ne sera que plus belle au fil des ans.

Visite guidée des parcs et espaces verts de Pointe-Nord

L’hiver est à nos portes et toutes les occasions sont bonnes pour aller jouer dehors et profiter des derniers rayons chauds de cet automne si clément.

Nous avons préparé pour vous une liste des incontournables du quartier Pointe-Nord pour vous évader et décompresser en nature.

1. L’esplanade et le belvédère

L’Esplanade est un espace vert en plein centre de Pointe-Nord où l’on peut s’arrêter pour admirer le centre-ville ou s’attarder pour une petite partie de Frisbee en famille. Du belvédère, on admire le fleuve et on se prélasse sur une chaise longue pour apprécier un bon livre. Une petite lecture des panneaux d’information qui s’y trouvent nous permet d’en connaître davantage sur l’histoire de L’île-des-Soeurs. La nuit tombée, notre balade est illuminée par des panneaux solaires.

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2. Le circuit de pistes cyclables

Le réseau de pistes cyclables de Pointe-Nord est l’un des plus beaux circuits de Montréal. Les balades à vélo y sont ponctuées de prises de vue unique sur le St-Laurent et le centre-ville, bordées d’arbres, de verdure et de fleurs sauvages. La proximité de la nature à quelques minutes du centre-ville: pourquoi s’en priver!

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3. La pointe nord-est de l’île

Ce lieu en vaut vraiment le détour! Accessible tant par le réseau de piste cyclable que par la future tour Evolo X, la pointe nord-est offre un point de vue unique sur le centre-ville de Montréal.

4. La cour intérieure de Zuni, Evolo et Evolo 2

Tous les développements immobiliers de Pointe-Nord ont leur propre cour intérieure, où les résidents peuvent apprécier des moments de calme et de zénitude. Dans un souci de respect de l’environnement, leurs plans ont été calqués sur le principe des toits verts, puisqu’elles se situent directement au-dessus des garages souterrains. Les voitures sont cachées du paysage, les retombés négatives du trafic routier sont minimisées et la réduction des espaces pavés diminue le risque de création d’îlots de chaleur. Dans la même lignée, l’utilisation de plantes indigènes et non-envahissantes diminue les besoins d’irrigation et d’utilisation de pesticides.

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5. Parc écologique Gerwurz-Remer
Les bassins du parc recueillent et filtrent les eaux de pluie avant qu’elles n’atteignent les berges du fleuve St-Laurent. La haie de rosiers sauvages fait quant à elle le bonheur des passants, qui en ont plein la vue durant la saison de floraison. De tout le secteur, c’est dans ce parc que vous pourrez apprécier les plus belles prises de vue du centre-ville de Montréal.

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Alors, tout le monde dehors: plus d’excuses! Profitez de l’automne avant que l’hiver ne nous force à l’hibernation!

Portrait d’Oussama Ben Tanfous, chef de Les Enfants Terribles

Si vous êtes un foodie montréalais, vous connaissez déjà Les Enfants Terribles.

Avec ses quatre succursales, chacune dotée d’une personnalité distincte et d’une équipe de cuisinée menée par un chef de renom, ce restaurant ne déçoit jamais ses clients.

Attablés au bar de la superbe succursale de Les Enfants Terribles de Pointe-Nord, nous avons discuté avec le chef, Oussama Ben Tanfous. Nous avons parlé de l’Île des Soeurs, ses inspirations, la provenance de ses ingrédients et ce qui distingue son restaurant des trois autres de la bannière Les Enfants Terribles.

Qualité, originalité et sélection des ingrédients

Après avoir travaillé à Les Enfants Terribles à Outremont, Oussama voyage à travers le monde et cuisine dans des restaurants un peu partout en Asie, notamment au Japon, au Vietnam et en Thaïlande. Il revient ensuite à Montréal en 2015 pour s’y établir et assumer le rôle de chef cuisinier au restaurant de Pointe-Nord.

“Oui, je suis le chef cuisinier, mais dans ma cuisine, tout le monde a son mot à dire. C’est ce qui nous motive. Tout le monde participe au processus créatif et partage ses connaissances. Ça rend notre menu encore plus créatif et original!”

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L’originalité de ses menus s’explique également par le choix des ingrédients. Oussama adore partir à la recherche d’ingrédients rares et de haute qualité – il s’agit d’un de ses aspects préférés de son travail. Il considère que la différence entre un restaurant correct et un établissement extraordinaire est la qualité et l’originalité des ingrédients.

“J’adore prendre mon camion pour aller rencontrer des fermiers locaux et trouver l’ingrédient bien particulier qui fera toute la différence. De plus, tout ce qu’on sert est de provenance locale.”

Un autre élément qui motive Oussama à trouver de nouveaux ingrédients et créer des plats hors-du-commun, c’est sa clientèle de l’Île des Soeurs.

“Ce sont vraiment les gens qui font de Pointe-Nord un endroit unique. Les résidents considèrent Les Enfants Terribles comme une 2e maison, en quelque sorte. Ils sont toujours prêts à découvrir de nouvelles saveurs. C’est hyper excitant, et ça nous motive à pousser notre créativité encore plus loin!”

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Ainsi, le restaurant ne répète jamais un menu quotidien, et chaque plat est totalement unique et originl. Presque chaque jour, Oussama se recueille au bord de l’eau, sur le belvédère, et pense à de nouvelles saveurs et menus, toujours avec les résidents de Pointe-Nord en tête.

 

Les Enfants Terribles

Les Enfants Terribles, un restaurant opéré par les propriétaires Francine-Brûlé et Serge Bruneau depuis 2008, est une chaîne de bistros avec 4 succursales prêtes à servir les plus passionnés des gastronomes à la recherche de nouvelles saveurs. Chacun des 4 restaurants est unique, donc pourquoi ne pas tous les essayer?

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L’ÎLE-DES-SŒURS
#PointeNord
209, rue de la Rotonde
Montréal H3E 0B8 
(
514) 508-6068

 

OUTREMONT
#surBernard
1257, avenue Bernard
Montréal H2V 1V8
(514) 759-9918

 

LAVAL
#Centropolis
200, Promenade du Centropolis
Laval H7T 2Z6
(450) 934-9828

 

PLACE VILLE MARIE
#AuSommetPVM
1, Place Ville Marie, 44e étage
Montréal H3B 4S6
(514) 544-8884

 

Un quartier, trois histoires : Découvrez le récit de Kenza

Kenza n’arrête jamais!

Elle est dans le feu de l’action du matin jusqu’au soir, et occupe un poste qui la passionne et qui l’amène à rester très tard au bureau. Elle arrive à relaxer alors qu’elle rentre chez-elle le soir, à Pointe-Nord. Elle adore l’énergie du bord de l’eau, la vie de quartier et les gens qui l’animent. Kenza aime passer du temps avec ses amis dans les différents établissements du secteur, et visite régulièrement ses commerces préférés. Découvrez son histoire et son style de vie unique ici.

Les essentiels dans votre réfrigérateur : Une entrevue avec Isabelle Huot

Il y a des gens de tous les horizons habitant à Pointe-Nord. Des hommes et femmes d’affaires, des familles, des yogis … et même quelques célébrités!

Isabelle Huot, Dre réputée en nutrition et personnalité bien connue des médias, habite à la Pointe-Nord depuis 2016. Nous lui avons rendu visite et avons discuté de la vie à Pointe Nord, de ce qu’elle garde dans son réfrigérateur et de ce qu’elle pense que tout le monde devrait avoir dans le leur.

Regardez l’entrevue: